طريقة عمل الشكشوكه الجداويه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أحببت ان اشارك بهذه الطبخه البسيطه والمعروفه في السعودية بالشكشوكه .
المقادير :
4 بيضات - 2 بصله حجم وسط - 4 حبات طماطم حمره حجم وسط - حزمة كُرات.
الطريقه :
وضع قليل من الزيت في المقلاه على نار وسط وندعه حتى يسخن قليلا ، ثم نضع البصل على الزيت بعد تقطيعه قطعاً صغيره ونبدأ في تحريكه حتى يصفر لونه قليلاً ثم نضيف اليه الطماطم الحمره بعد ان نقطعها الى قطع صغيره ايضاً وكذلك نضيف الكرات بعد ان نقطعه الى قطع صغيره ونبدأ في تحريك الخلطه ً لفترة خمس دقائق تقريباً.( يمكن إضافة بعضا من الفلفل الاخضر الحراق مع الخلطه وذلك لمن يفضلون تناولها حاره وبتلسع !!++555++6
نضع البيض عليه ( يجب أن يكون البيض غير مخفوق ، اي بعيونه ) ونبدأ في تحريك كل ما في المقلاه بشكل هاديء واثناء ذلك يمكن ان نضيف بعضا من الملح والفلفل الأسود ويجب ان لا نترك الخلطه والبيض كثيرا على النار حتى لا تختفي مرقة الصلصه الناتجه من الطماطم والكرات .
من الأفضل تناولها مباشرة حتى تستمتعوا بطعمها اللذيذ وبالهناء والعافيه .++111++2