طريقة عمل الزعتر00

بسم الله الرحمن الرحيم

من المعلوم أن الزعتر يحتوي على فوائد كثيرة ومتعددة فهو منبه معدي ، صارف للغازات ، ملطف

للمغص والأسهال ،مطهر للفم ويدخل في أدوية الحنجرة والأنف000 ويستعمل كبهارات، ويعمل منه

دقة فاتحة للشهية ، هاي الدقة هي التي سوف أعطيكم مكوناتها اليوم0 وإليكم المقادير:

كوب قمح أو برغل

كوب عدس حب

فنجان صغير كزبرة

فنجان صغير سماق

فنجان صغير عين جرادة (بتلاقيها عند العطار)

فنجان صغير كمون حب

ملعقة كبيرة ملح الليمون

ملعقة كبيرة ملح طعام

فنجان صغير سمسم

فنجان صغير ورق زعتر ناشف

والآن إلى الطريقة:نحمص القمح والعدس أولا مدة خمس دقائق على نار متوسطة ثم نضع الكزبرة

والكمون والعين جرادة ونحمصهم فوق العدس والقمح ، مدة ثلاث دقائق ثم نتركهم يبردو ونضيف

اليهم ورق الزعتر الناشف ثم نطحنهم بالمطحنة الكهربائية (اللي بتكون قطعة إضافية مع خلاط

المولينكس)0 وبعد الطحن نضع الملح والسمسم وملح الليمون ونحركهم معا0

أكيد رح يحبوها أطفالك ويحكولك دايما ياماما اعمليلنياها

وألف صحة وهنا00